愛莉隨口碎碎念"
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話說今天是七夕情人節,但是愛莉今天上班心情很不好!

畢竟沒花沒巧克力沒禮物讓愛莉心裡酸溜溜的!! 所以在下班前的30分鐘!

愛莉就想好了~ 今晚加菜 ! 本姑娘要吃壽喜燒!!

不囉說! 直接開始! 以下食材是在全聯買的! 很便宜!!

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材料: 洋蔥1顆、金針菇、豆腐、牛肉or豬肉、日式鰹魚醬油、糖

其實肉的部份,只要是肉片都可,愛莉買牛肩里肌,會比較厚一點,其實五花肉片會更好吃!

但是因為愛莉怕愛莉把拔看到五花肉會怕怕,所以還是買這個沒有什麼油花的牛肉片!! 泣~~

好啦好啦!! 直接講步驟!

1. 先把洋蔥切絲、不用切很薄,可以保留口感

2.把豆腐及金針菇取適量洗乾淨放旁邊待命(其實可以加蒟蒻絲更好,但是我把拔不吃蒟蒻絲)

嗯...其實再來就是調醬料了! 愛莉雖然上面只寫要用鰹魚醬油,但是愛莉還是有加香菇醬油,

因為愛莉覺得這樣調配,味道會很有層次!

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左邊是鰹魚醬油,右邊是香菇醬油

這兩款都是在日系超市買的!很容易就買到!很多料理都適用,還可以做蕎麥麵耶!

我的比例是 鰹魚醬油、香菇醬油、水   [1:1:2]

再來是糖、台式醬油膏 [1匙:1匙]

把以上這些混在一起,也放在旁邊待命!! (如果嫌味道不夠鹹,再加1匙台式醬油即可提味)

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製作流程:

1. 將平底鍋加熱平均受溫後,放油將火轉大! 等油熱後將牛肉片放下拌炒

2.部分牛肉開始變色後即可將洋蔥絲放入鍋中一起拌炒,直到香味出來

3.將醬料倒入鍋內一起拌炒,湯汁滾後將金針菇及豆腐其他材料丟入一起拌炒

4.待豆腐上色(微微的醬油色)即可起爐!

其實外面的壽喜燒,接下來就是開始吃,然後邊吃邊加料,但因為今日我的材料都下鍋了!

不想浪費電所以就直接呈盤囉!!

 

煮好的壽喜燒跟外面賣的其實沒有差別,又不用花很多錢,這樣其實真的很省!

然後等把拔還有我吃剩的就是我明天的便當囉!!!

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明天帶去公司,愛莉要加冬粉一起吃,一定非常滿足!! OH YA!!!

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隔天帶去公司吃午餐就是這樣囉~~看起來好好吃八!!

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留言列表 (1)

發表留言
  • Chloe
  • 我們家是直接買壽喜燒醬,還會買蒟蒻放在裡面,好好吃嘿,我現在看到都餓了
  • 姐姐我以前也是買醬耶,但是因為自己調可以省一比,畢竟我主要是帶便當,哈哈哈!我有時候也會加蒟蒻,好好吃噢!

    愛莉babe' 於 2012/09/02 18:53 回覆